Кулинарно-гастрономический дискурс в письмах И. А. Гончарова

Обложка

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Интерес к кулинарной теме очевиден во многих произведениях классика. Мотивы «еды» в творчестве Гончарова не были обойдены исследователями, но в то же время и не привлекали особенного внимания. Поскольку «мотив еды» в творчестве писателя – тема для большого исследования, в этой статье автор ограничивается только рассмотрением писем Гончарова.

Сохранившееся эпистолярное наследие (архивные материалы) позволяет судить о личных кулинарных предпочтениях писателя, о его взглядах на обеденный ритуал и этикет, что значительно расширяет наши представления не только о быте Гончарова, но и о кулинарных пристрастиях персонажей его произведений.

Об авторах

С. В. Денисенко

Институт русской литературы (Пушкинский Дом) РАН

Автор, ответственный за переписку.
Email: sden-x@mail.ru

Доктор филологических наук, ведущий научный сотрудник

Россия, 199034, Санкт-Петербург, наб. Макарова, д. 4

Список литературы

  1. Козубовская Г.П. Семантический комплекс еды / пищи в романе И.А. Гончарова «Обрыв» // Культура и текст. 2021. № 4 (47).
  2. Leblanc R.D. Oblomovʼs Consuming Passion Food, Eating, and the Search for Communion. Evanston, 1998. P. 110–136.
  3. Филиппова Е.В. Функционирование топоса «еда» в романе И.А. Гончарова «Обломов» // Науч.-метод. семинар «Textus». Вып. 6. СПб.; Ставрополь, 2001. С. 240–244.
  4. Краснова Е.В. Фламандский стиль «Обломова»: Мотив «еды» и его функция в романе И.А. Гончарова // Третьи Майминские чтения: Сб. мат-лов. Псков, 2000. С. 79–85.
  5. Ранчин А.М. Что такое Обломовка: Несколько наблюдений о «Сне Обломова» и об авторской позиции в романе И.А. Гончарова «Обломов» // Литература. 2006. № 17. С. 27–32.
  6. Ларин С.А. «И сон, и квас, и русская речь...»: (К функции гастрономической семантики в романе И.А. Гончарова «Обломов») // Аспекты литературной антропологии и характерологии: Сб. ст. к 85-летию проф. Б.Т. Удодова. Воронеж, 2009. С. 149–158.
  7. Молнар А. Овидий – Гоголь – Гончаров: универсалии еды и обилия // Универсалии русской литературы. [Вып.] 3. Воронеж, 2011. С. 127–140.
  8. Кулиева Р.Г. Функциональная роль мотива кухни в романе И.А. Гончарова «Обломов» и в русской литературе XIX века // И.А. Гончаров: Мат-лы Международной конференции, посвящ. 200-летию со дня рождения И.А. Гончарова. Ульяновск, 2012. С. 383–387.
  9. Моисеева К.М. Образы еды и пития в романе И.А. Гончарова «Обломов»: Методический аспект // Актуальные проблемы филологии и культурологии: Мат-лы IV Всерос. науч.-практ. конф. Хабаровск, 2014. С. 9–12.
  10. Корнилов Т.Ю. Мотив еды в романе И.А. Гончарова «Обыкновенная история» // Вестн. Алтайск. гос. пед. акад. Сер.: Студенч. и магистер. работы. Вып. 10. Барнаул, 2012. С. 35–42.
  11. Иванова И.П. Мотив еды в романе И.А. Гончарова «Обрыв» // И.А. Гончаров: Мат-лы Междунар. науч. конф., посвящ. 195-летию со дня рождения И.А. Гончарова. Ульяновск, 2008. С. 185–192.
  12. Васильева С.А. От «неделикатных блюд» к «здоровой пище»: (По роману И.А. Гончарова «Обрыв») // Гончаров после «Обломова»: Сб. ст. СПб.; Тверь, 2015. С. 11–25.
  13. Васильева С.А. Квас как символ русской жизни в романе И.А. Гончарова «Обломов» // Науч. ст. о творчестве И.А. Гончарова. Szombathely, 2013. С. 208–212.
  14. Кравчук А.Я. Мотив еды в романной трилогии И.А. Гончарова // Университетский научный журнал. 2014. № 7. С. 178–184.
  15. Меньшенина Г.Б. Кулинарные впечатления в очерках Гончарова «Фрегат “Паллада”» // Симбирскъ. 2017. № 9. С. 4–6.
  16. Гузь Н.А. Художественный мир романов И.А. Гончарова. 2-е изд., испр. и доп. Бийск, 2008. 217 с.
  17. Кочетова В.Г. Роль художественной детали в произведениях И.А. Гончарова. Бийск, 2009. 127 с.
  18. Русская старина. 1914.
  19. Гончаров И.А. Собр. соч.: В 8 т. М., 1954.
  20. Гончаров И.А. Полн. собр. соч. и писем: В 20 т. СПб., 1997–… (изд. продолжается).
  21. Литературное наследство. М., 2000. Т. 102.
  22. Русская литература.
  23. Литературный архив. Л., 1951. Т. 3. С. 97–102.
  24. Утевский Л.С. Жизнь Гончарова. М., 1931. С. 159.
  25. М.М. Стасюлевич и его современники. Т. 4. СПб., 1912.
  26. Гоголь Н.В. Полн. собр. соч.: В 14 т. М.; Л., 1937–1952. Т. 7. С. 56.
  27. И.А. Гончаров в кругу современников. Псков, 1997. С. 310.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Российская академия наук, 2025