Вестник российской сельскохозяйственной науки
ISSN (print): 2500-2082 Учредитель: Российская академия наук Главный редактор: Романенко Геннадий Алексеевич, академик РАН, д-р экон. наук Периодичность / доступ: 6 выпусков в год / подписка Входит в: Белый список (3 уровень), перечень ВАК, РИНЦ
Направляя рукопись статьи издателю для публикации в данном журнале, авторы соглашаются со следующим: авторы сохраняют за собой имущественные авторские права на произведение и предоставляют издателю исключительную лицензию на публикацию и распространение произведения; авторы сохраняют за собой право на распространение произведения в соответствии с условиями политики самоархивирования, принятой в журнале (см. подробнее); направляемая авторами в редакцию рукопись будет принята к публикации только по решению редакционной коллегии и главного редактора — в соответствии с правилами отбора контента в данном журнале (см. подробнее); опубликованное в журнале произведение будет распространяться в печатном и электронном виде по подписке или на условиях открытого доступа — по усмотрению издателя. Передаваемая авторами исключительная лицензия позволяет издателю использовать произведение следующими способами: воспроизведение Статьи, а также метаданных Статьи в любой материальной форме, в том числе на бумажном и/или электронном носителе в виде отдельного произведения и/или в составе Журнала, и/или базах данных Лицензиата и/или иных лиц, по усмотрению Лицензиата; распространение экземпляров Статьи, а также метаданных Статьи или иное отчуждение ее оригинала или экземпляров, в том числе на бумажном и/или электронном носителе в виде отдельного произведения и/или в составе Журнала, и/или базах данных Лицензиата и/или иных лиц, по усмотрению Лицензиата, в том числе распространение или иным способом использование Статьи или содержащихся в ней частей (фрагментов) для публикации в научных, учебных, технических или профессиональных журналах или других периодических изданиях и производных работах; в печатных и электронных версиях таких журналов, периодических изданий и производных работах во всех средствах и форматах, существующих на данный момент и которые могут возникнуть в будущем; доведение Статьи до всеобщего сведения таким образом, что любое лицо может получить доступ к Статье из любого места и в любое время по собственному выбору; переработка Статьи путем её перевода на иностранные языки по выбору Лицензиата, и использование переработанной (переведенной) Статьи вышеуказанными способами. Иные права, прямо не переданные издателю авторами, включая патентные права на любые процессы, способы или методы и прочее, описанные авторами в статье, а также права на товарные знаки, сохраняются за авторами. Подробности и детали изложены в типовом лицензионном договоре, который следует заполнить, заверить представителям авторского коллектива и направить издателю вместе с прочими материалами при подаче рукописи статьи на рассмотрение.
ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ ФУНГИЦИДНЫХ ПРОГРАВИТЕЛЕЙ СЕМЯН НА ФОРМИРОВАНИЕ СИМБИОТИЧЕСКОГО АППАРАТА СОИ
В статье представлены результаты лабораторных исследований влияния функцидных пропугавшиелей семян Дэлит Про (пираклостробии) и Максим (флудиоксония) на формирование симбиотического аппарата сон при совместном применении с инокулянтами на основе штаммов Bradyrhizobium japonicum (Jordan, 1982), Sinorhizobium fredii (Scholla, Elkan, 1984), Bradyrhizobium elkanii (Kuykendall et al., 1992). Эксперименты проводили с использованием сорта сон Хабаровская 4 и коллекционных штаммов ризобий, выделенных из природных популяций Дальневосточного региона России и пограничных районов Китая. Установлено, что одновременная обработка семян пропугавшиелями и ризобиями в большинстве случаев снижает показатели клубенькообразования: в среднем в два раза для Дэлит Про и в полтора для Максима, по сравнению с контролем. Внуглентность штаммов снижалась на 16 и 7% соответственно. Отдельные штаммы (B. japonicum MM-140, S. fredii OБ-46, B. elkanii 11554, By-15) продемонстрировали устойчивость к пропугавшиелям, сохраняя или увеличивая интенсивность клубенькообразования (на 18–84%). Выявлена зависимость эффекта пропугавшиелей на внуглентность от конкретного штамма. Результаты подчеркивают необходимость разработки регламентов совместного действия инокулянтов и нестицидов для оптимизации технологий обработки семян.
© Российская академия наук, 2025 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
ОТЗЫВЧИВОСТЬ СОРТОВ ФАСОЛИ ОБЫКНОВЕННОЙ НА ИЗМЕНЕНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА
Научно влияние сроков посева фасали обыкновенной на реализацию продуктивного потенциала сортов в изменяющихся агроклиматических условиях Среднего Приамура в 2022–2024 годах. При посеве в конце 1 декабря июня продолжительность вегетационного периода, по сравнению с ранним сроком посева (11 декабря мая), сократилась у сортов Хабаровская и Гелиада с 91 до 73 сут., Шоколадница – со 100 до 75 сут. Продолжительность периодов вегетации наиболее тесно коррелирует с суммами активных температур (r = 0,77–0,94). Для реализации продуктивного потенциала равносится сортов Хабаровская и Гелиада сумма активных температур должна быть не менее 1561,9°C, для среднегодного Шоколадница – не менее 1751,3°C при количестве осадков 444–447 мм. Для Хабаровской и Гелиады срок посева не считается лимитирующим фактором для формирования урожайности, которая гармонична в пределах 3,3–3,7 и 3,4–3,6 m/га соответственно. Для формирования урожайности сорта Шоколадница время посева влияет существенно, максимальная урожайность была при ранних сроках во II и III декабря мая – 3,7 и 3,6 m/га. Выявлена высокая прямая зависимость между урожайностью и количеством бобов с растения (r = 0,80–0,88), урожайностью и массой семян с растения (r = 0,86–0,99).
ВЛИЯНИЕ ПРЕДПОСАДОЧНОЙ ОБРАБОТКИ КЛУБНЕЙ, ПОЧВЫ И ВЕГЕТИРУЮЩИХ РАСТЕНИЙ КАРТОФЕЛЯ НА УСТОЙЧИВОСТЬ К РИЗОКТОНИОЗУ
В статье представлены результаты исследований по действию функциалов и биопрепарата НВ-101 против Rhizoctonia solani в условиях Камчатского края. С помощью интегрированной системы защиты растений с включением биологических препаратов возможно одновременно повышать устойчивость к болезням и абнотическим стрессам, а также активизировать ростовые процессы. Установлено, что в борьбе с ризоктониозом положительный результат получен при обработке почвы фунгицидами Юниформ или Квадрис и отрыскивания растений биопрепаратом НВ-101. Степень развития ризоктониоза — 3,1 и 2,9%, распространенность — 13,0 и 11,5%, что ниже контроля без обработок в среднем на 14,9 и 47,1%, поражение ростков — на 1,7%, клубней — 8,6%. Биологическая эффективность препаратов составила 81,5% против 70,6% при обработке только фунгицидами. Совместное действие функциалов Юниформ или Квадрис на почву и биопрепарата НВ-101 на растения картофеля обеспечило максимальную прибавку урожайности к контролю на 6,0 и 5,9 m/га (25,4 и 25,0%), товарных клубней увеличилось на 3,5 и 3,9%, масса товарного клубня — 11,5 и 7,1 г, семенных — 5,6 и 3,1%, витамина C — 0,63 и 5,20 мг%. При использовании функциалов Юниформ и Квадрис, препарата НВ-101 получена максимальная сохранность клубней 96,5 и 96,3%, что выше контроля на 13,8 и 13,6%. Биологическая эффективность при хранении была в среднем 83,4%, экономическая — 230,5 тыс. руб./га.
АНАЛИЗ ПРОДУКТИВНОСТИ СЕЛЕКЦИОННЫХ ОБРАЗЦОВ КАРТОФЕЛЯ В РЕГИОНАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ
В результате проведенных полевых исследований в 2022–2024 годах было оценено восемь перспективных селекционных номеров картофеля для возделывания в условиях Республики Марий Эл. Все образцы отвечают требованиям к сорту по основным технологическим показателям клубней. Большинство имеют поверхностные глазки, форму клубня от округлой до округло-овальной. По общей урожайности из раннеспелых сортов выделились номера 1–2–20, 2–9–21 и 3–2879–2, которые превзошли стандартный сорт Беллероза, из среднеранних – селекционный номер 2–2–21 достоверно превзошел стандарт Корона на 3,3 m/га, среднеспелых – гибрид 2–7–21 (Беттина х Беллероза) достоверно превысил стандарт Чайка на 2,7 m/га. Оценка товарной урожайности показала, что у всех изученных селекционных номеров высокий процент товарности – от 77,8 до 96,2.
ВВЕДЕНИЕ В СТЕРИЛЬНУЮ КУЛЬТУРУ IN VITRO ГИБРИДНЫХ СЕМЯН ОТ ОТДАЛЕННЫХ СКРЕЩИВАНИЙ CITRUS RETICULATA BLAN. VAR UNCHIU
Селекцию с цитрусовыми культурами проводят в Федеральном исследовательском центре «Субтропический научный центр Российской академии наук» с 1994 года. В семенах от отдаленных скрещиваний Citrus reticulata Blan. var unchiu (мандарин) присутствуют нуцеллярные эмбрионы и редко слабый зиготический. Нуцеллярные сеянцы имеют большое значение в селекции цитрусовых, направленной на выведение раннеспелых сортов с высоким качеством плодов. При прорастании многозародышевых семян в условиях in situ обычно развивается один-два зародыша, остальные из-за недостатка питательных веществ погибают. В таком случае сохранить эмбрионы возможно в культуре in vitro. Гибридные семена мандарина, полученные от семи комбинаций скрещивания (C. reticulata 01-04 × 325; C. reticulata Coanevinia × смесь пыльцы; C. reticulata 98-9 × смесь пыльцы; C. reticulata 202-5 × смесь пыльцы; C. reticulata 204-1 × C. medica; C. reticulata 2025 × C. limon Новозеландский; C. reticulata 99-04 × C. medica) были введены в стерильную культуру in vitro. Цель исследования – разработка протокола стерилизации, введение в культуру in vitro семян от отдаленных комбинаций скрещивания, индукция роста нуцеллярных сеянцев. Вариант стерилизации (гель Доместос (5 мин.), 96% этиловый спирт и обжиг плода) показал результат с большим выходом стерильной культуры – 96%. Контаминация по вариантам была сравнительно низкой и варьировала в пределах от 4,0 до 16,7%. Процент всхожести семян на питательной среде Мурасиге — Скуга + 6-БАП (1,0 мг/л) + мезоинозит 100 (мг/л) составил 63,1–87,2%. Самая высокая схожесть отмечена в комбинации C. reticulata 98 – 9 × смесь пыльцы (87,2%). В среднем с семени было получено 3–4 полноценных, без заметных аномалий нуцеллярных сеянца.
СОДЕРЖАНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ И СУХОГО ВЕЩЕСТВА В ПЛОДАХ НЕКТАРИНА В СУБТРОПИКАХ РОССИИ
Показаны результаты многолетних биохимических анализов интрофизированных сортов нектарника, выращиваемых во влажной субтропической зоне Краснодарского края. Физико-химические исследования проводили в Субтропическом научном центре Российской академии наук в лаборатории физиологии и биохимии растений. Цель работы — выявить особенности новых и раннее интрофизированных сортов нектарника, отличающихся высокой урожайностью плодов с гармоничными вкусовыми качествами и устойчивостью к фетибризации плодов-каналитических условий Юга России. Объект исследований — плоды нектарника разного срока созревания: Бис Топ — раннего; Орион, Сильвер Рома, Венус — среднепозднего; Обильный, Склор — позднего. Отмечено, что мягкость плодов нектарника менее сладкая, чем персика, богаче органическими кислотами, макро- и микроэлементами, ферментами, витаминами, минералами, насыщенными и полиенексвиденными жирными кислотами, содержание биофизионов, клетчатку. Количество аскорбиновой кислоты в среднем по сортам составляло 6,52—13,26 мг/100 г, максимальное — у сортов Бис Топ (13,26 мг/100 г), Обильный (10,33) и Склор (11,90 мг/100 г), минимальное — Орион, Сильвер Рома, Венус, что в 1,5—1,9 раза ниже показателей плодов раннего и среднепозднего срока созревания. Этому способствовало: особенности и возраст сортов, подобные условия, водный режим, а также то, что витамины С накапливается больше в незрелых плодах. Установлено содержание сухих веществ (11,03—18,95%), по которому сулят о качестве плодов нектарника, сочности, лекскости, транспортабельности, урожайности.
ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ СООБЩЕСТВ И ИХ ТРАНСФОРМАЦИЯ В УСЛОВИЯХ ГЛОБАЛЬНОГО ПОТЕПЛЕНИЯ И АНТРОПОГЕННОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ТЕРРИТОРИИ КОЧУБЕЙСКОЙ БИОСФЕРНОЙ СТАНЦИИ
В статье приведены результаты многолетних исследований по состоянию растительных сообществ и их трансформации в условиях глобального потепления и антропогенного пресса, объяснено развитие процессов смены растительности в фитоценозах пастбища при недостаточном увлажнении. Установлено отрицательное действие внешних факторов на сохранение ценных кормовых трав. Выявлено влияние на изменение структуры растительности, процессов трансформации сообществ, динамики видового разнообразия и продуктивности растительных сообществ аридных экосистем естественных пастбищ Кочубейской биосферной станции Северо-Западного Прикаспия. Изучена пространственная структура и современное состояние аридных ландшафтов КБС, процессы многолетний анализ и сравнение условий ландшафтов, дана характеристика общих черт сезонной динамики, выявлены возможные тенденции климатических изменений структуры территории и природы антропогенной трансформации аридных ландшафтов региона. Исследована встречаемость видов по годам в сезонном аспекте при естественном увлажнении, в зависимости от экологических, антропогенных и почвенных факторов, а также условия, влияющие на видовой состав, встречаемость видов и продуктивность фитомасса в многолетнем режиме.
ЭМИССИЯ СО2 ИЗ ЧЕРНОЗЕМА ТИПИЧНОГО СЛАБОЭРОДИРОВАННОГО В УСЛОВИЯХ ПРИМЕНЕНИЯ АГРОБИОТЕХНОЛОГИИ
В статье изучена интенсивность эмиссии СО2 из чернозема типичного слабоэродированного в условиях применения агробиотехнологии. Объект исследования – чернозем типичный малогумусный слабоэродированный тяжелосуганистый на карбонатном лессовидном суглинке. Полевые работы с использованием агробиотехнологии, включающей применение побочной продукции (ПП) на удобрение, микробиологических препаратов (МБП) на основе Trichoderma и Lactobacillus с азотными удобрениями или известью проводили с 2018 года на территории опытного поля ФГБНУ «Курский ФАНЦ» (Курская область, Медвенский район, с. Панино). Дыхание почвы анализировали в 2022 году под посевами овса посевного (Avena sativa L.) сорта Борец и в 2023 году под люпином белым (Lupinus albus) сорта Дега в зерновом севообороте. Схема опыта: 1. контроль (без удобрений и ПП); 2. измельченная ПП культуры; 3. измельченная ПП + 10 кг д.в. N/т ПП; 4. измельченная ПП + известь 1,5 т/га; 5. измельченная ПП + МБП; 6. измельченная ПП + МБП+ 10 кг д.в. N/т ПП; 7. измельченная ПП + МБП + известь 1,5 т/га. Увеличение интенсивности эмиссии СО2 из почвы под посевами овса и люпина, по отношению к контролю, отмечено в фазе цветения – от 23,2 до 96,8% и 27,1 до 87,7%, соответственно, в зависимости от компонентов опыта. Установлена высокая корреляционная зависимость эмиссии СО₂ из почвы от факторов опыта под посевами овса (r=0,96) и люпина (r=0,91) при соблюдении агробиотехнологии.
СЕЛЕКЦИЯ ЯРОВОЙ ТРИТИКАЛЕ НА ПРИМЕРЕ СОРТА ЗАРЯ СИБИРИ (ПРОИСХОЖДЕНИЕ, БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫЕ ПРИЗНАКИ)
Интенсивный, среднеспелый сорт яровой тритиколе Заря Сибири создан направленным многолетним отбором из F₆ гибридной популяции, полученной от скрещивания озимой тритиколе (°) WTCL 83/ КВ//Fand 8 и (c) сорта мягкой яровой тисницы Тюменская 26. Цитотальная материнская форма сохранила внешний вид тритиколе, а опирается обеспечивая яровой тип развития и хорошо выполненную зерновку пистолета типа. Сорт Заря Сибири характеризуется высокой растения – 82 см, укороченной длиной верхнего междузала, меньшим выносом колоса, уплотненным стенками нижних междузала. Это способствует хорошей устойчивости к полеганию. Стебель под колосом выполнен с небольшим просветом, упругой и имеет двух трехколючей цехи, обеспечивающий прожиточность колосу. Колос белый, цилиндрический, плотный, оспистый, повышенный озеленение (48 μm). Масса 1000 зерен на уровне пистолета – 38,8, масса зерна с колоса – 1,76 г. Показатель микрораспределения близок к пистолете – 26,4%. Сорт Заря Сибири устойчивый к патростам и вредителям из-за горизонтального иммунитета, пластичный, урожайность зерна от 5,37 до 7,43 m/га (потенциальная – 11,27 m/га). Максимальная зеленая масса – 15,05 m/га. Сорт устойчив к прорастанию зерна в колосе.
ПРИМЕНЕНИЕ АГЕНТОВ БИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ ПРОТИВ МОНИЛИОЗА НА ВИШНЕ В ТАМБОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Монилиоз (Monilini spp.) представляет серьезную угрозу для производства вишни (Prunus cerasus L.), вызывая значительные потери урожая как в России, так и в мире. Людирующие место в системе защиты занимают химический метод, однако его использование связано с формированием устойчивых популяций воздушных, накоплением остановительных количеств пестицидов, негативным воздействием на окружающую среду. Другие традиционные подходы недостаточно эффективны, трудоемки (аэропогенных), ограничены по применению (устойчивые сорта, физические методы), что обусловливает развитие дополнительных альтернативных решений, таких как внедрение агентов биологического контроля. Исследования проводили в 2024–2025 годах на масштабированном уровне биологических работ (базы ФНЦ имени И.В. Мичурина, Тамбовская область). Установлено, что применение экспериментальных биопрепаратов достоверно снижало развитие монилиального отхода и падобной пищи, но сравнение с контролем и хозяйственной системой защиты. Биологическая эффективность в отношении монилиального отхода достигала 76,5 (BZR483) и 70,6% (BZR924), против линии плодов – до 46,7 и 50,7% соответственно. В сложных погодных условиях всестащанных периодов 2024–2025 годов действие агентов биологического контроля способствовало существенному увеличению урожайности вишни: максимальная – 1,2 кг/дер. (2024 год) и 2,3 кг/дер. (2025 с BZR924).
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ЛИНИЙ ОЗИМЫХ ПШЕНИЧНО-ПЫРЕЙНЫХ ГИБРИДОВ ПО ЭЛЕМЕНТАМ СТРУКТУРЫ УРОЖАЯ И СЕЛЕКЦИОННЫМ ИНДЕКСАМ
Для отбора лучших форм в селекционной практике распространено анализирование линий по селекционным индексам, что позволяет выделить образцы по комплексу изучаемых признаков на фоне определенных почвенно-климатических условий. Цель исследования — оценка озимых пшенично-пырейных гибридов из коллекции отдела отдаленной гибридизации ГБС РАН по элементам структуры урожая и селекционным индексам в 2022–2024 годах. В среднем по годам высота растений колебалась от 75,1 до 102,5 см, длина колоса — от 8,3 до 10,8 см, число зерен с колоса — от 26,7 до 48,5 шт., их масса — от 1,47 до 3,24 г с колоса, масса 1000 зерен — от 44,1 до 58,6 г, биологическая урожайность — от 513,5 до 1232,5 г/м². По финско-скандинавскому индексу было выделено десять образцов, мексиканскому — три, канадскому — десять. Значение индекса линейной плотности колоса выше 4 шт./см имела двадцать одна линия, по отношению крупности к количеству зерен в колосе отмечены четыре линии. Наиболее высоким индексом продуктивности обладали три линии. По совокупности всех признаков выделены лучшие линии: ППГ 43, ППГ 49, ППГ 50, ППГ 51, ППГ 57 и ППГ 90, которые рекомендуются для дальнейшего изучения и ведения селекционного процесса.
ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ КАРАНТИННЫХ ФИТОПАТОГЕНОВ (CERCOSPORA KIKUCHII, COCHLIOBOLUS CARBONUM) К РЯДУ ДЕЙСТВУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ ФУНГИЦИДОВ
Цель работы – оценка биологической эффективности (БЭ) девяти действующих веществ функцидов из разных классов (Бензимидазоль, Триазоль, Анилиды, Стробилурина) в отношении трех видов фитопатогенных грибов, карантинные для ЕАЭС – Сегозрота Кисион, Diaporthe helianthi, Cochliobolus carbonum и их близкородственным видом (Сегозрота зэйна, Diaporthe novem, Helminthosporium maydis). Исследования проводили в 2025 году в лаборатории микологии Всероссийского центра кардинала растений (ФГБУ «ВНИИКР»). Испытания осуществляли найти на картофельно-бекстронома скорее, действие веществ оценивали в четырех концентрациях (10, 50, 100, 200 мг/л). Учет проводили на 14-е суть. Биологическую эффективность (БЭ, %) рассчитывали относительно контроля. Установлено, что чувствительность имела емоделектрический характер: C. Кисион эффективно подавлялся главным образом триазолами (противоконазол >100 мг/л), тогда как стробилурина, анилиды и бензимидазоль действовали слабо; C. зэйна сохраняла высокую чувствительность почти во всем классам. Для C. carbonum и H. maydis подавление обеспечивали триазоль (до 100%), стробилурина и анилиды проявляли частичный дозозависимый эффект, а бензимидазоль были менее результативны. D. helianthi полностью подавлялся триазолами и высокими долями бензимидазолов, а D. novem реагировал только на триазоль и бензимидазоль, не отвечая на стробилурина и анилиды. Полученные данные подтверждают необходимость видовой конкретизации в регистрационных и методических материалах, указывают на целесообразность применения схем защиты с опорой на триазоль и ротацию механизмов действия.
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТОВ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ (TRITICUM AESTIVUM L.)
В течение трех лет (2023–2025 годы) на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве агрополисона Губино ВННИМЗ – филиала ФИЦ «Почвенный институт им. В.В. Докучаева» выращивали яровую пшеницу сорта Злата по фону N45P45K45. Проводили двукратную некорневую обработку посевов препаратами, разработанными во ВННИМЗ: гумниовым БоГум (1 л/га) и биопрепаратом ЖФБ (3 л/га). Норма рабочего раствора – 300 л/га в фазы кущения и начала колошения. 2023 год характеризовался как отнимальный по влажности, 2024 – недостаточно узалжиенный, 2025 – избыточно узалжиенный. Установлено, что оба препарата влияли на рост и развитие растений пшеницы. Максимальные изменения в биометрических показателях пшеницы отмечены в 2024 году. Применение БоГум в среднем за годы исследований способствовало увеличению сухой биомассы растений после первого отрыскивания на 24,7%, по сравнению с контрольным вариантом, использование ЖФБ после второго отрыскивания – на 24,1%. В эти же периоды отмечен рост фотосинтетической активности растений – вегетационный индекс NDVI увеличивался на 3,4 и 3,2% соответственно для вариантов с БоГум и ЖФБ. Препараты статистически значимо влияли на увеличение продуктивных стеблей (в среднем за три года на 1,9% (абс.) в варианте с БоГум и 1,4% (абс.) с ЖФБ), а также вырос показатель «число зерен в колосе» в среднем на 8,4%. В результате прибавка урожая пшеницы с БоГум по годам варьировала от 12,0 до 30,4% (среднее – 20,5%), ЖФБ – от 7,7 до 22,2% (среднее – 14,8%). Максимальный эффект от препаратов отмечен в недостаточно узалжиенном 2024 году, минимальный – в избыточно узалжиенном 2025.
ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МОЛОКА КОРОВ КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
Красно-пестрова порода — одна из перспективных отечественных пород молочного скотца, соответствует современным технологическим требованиям и обладает высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности. Ее разводят в Центральном, Южном, Приволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах, что свидетельствует о ее жизнеспособностях в различных природно-климатических условиях. Научная продуктивность и качество молока коров красно-пестрой породы во многих областях Южного федерального округа. Установили, что наивысший показатель продуктивности (6471 кг) приходится на Волгоградскую область, что больше на 15,8% Ростовской и на 1,0% Республики Крым. Наивысшие значения жира, белка и сухих веществ были в Республике Крым, они превышали на 0,09, 0,02, 0,05% показатели Волгоградской области и на 0,14, 0,12, 0,26% Ростовской. Выход молочного жира в Республике Крым (254 кг) превышал на 1,2% Волгоградскую область и на 18,7% Ростовскую. По выходу молочного белка лабируют Волгоградская область и Республика Крым (208 кг) с преимуществом перед Ростовской областью на 19,5%. Наиболее высокое содержание кальция было в молоке коров Республики Крым (128%), фосфора — Волгоградской области (98%). Наименьший процент кальция и фосфора отмечен в молоке коров Ростовской области. Наибольшее количество водои экспертов в различных витаминах в молоке коров Республики Крым.
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ЛЕСНЫХ РЕСУРСОВ И ФИТОСЫРЬЯ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА
Применение кормовых добавок из невостребованных отходов лесных ресурсов и фитосырья – перспективное направление для использования в кормлении крупного рогатого скота. Цель работы – изучение влияния сосновой хвои, скорлупы кедрового ореха и кипрея узколистного на молочную продуктивность коров и физико-химические свойства молока. Научно-хозяйственный опыт проведен в Красноярском крае на лактирующих коровах черно-пестрой породы в возрасте двух отелов. Продолжительность опыта – 100 дн. Было отобрано пять групп коров (контрольная и четыре опытные). Изучаемые факторы – доза скармливания и вид кормовой добавки (сухая, экстракт). Установлено, что включение в рацион лактирующих коров кормовой добавки из хвойной муки, скорлупы кедрового ореха и кипрея узколистного способствовало повышению удоев и улучшению качества молока. Наиболее выгодно использование добавки в сухом виде в дозировке 150 г/гол/сут.: среднесуточный удой коров второй опытной группы был выше контрольной на 3,5 кг (15,3%), удой за 100 дн. лактации – на 337,0 кг (14,6%), по содержанию жира и белка в молоке они превосходили на 0,12 и 0,05 п.п. (1,5–3,2%), плотности молока – на 0,96 (3,3%). Результатами дисперсионного анализа подтверждено влияние фактора «вид корма» (добавка в сухом виде и экстракт) на содержание жира (сила влияния – 5,3%) и лактозы в молоке (3,7%), фактора «доза скармливания» – на содержание жира и белка (15,7–24,4%), СОМО (10,9%), солей и лактозы (8,6 и 8,1%).
КРИТЕРИИ ОТБОРА ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ЦЕСАРОК ДЛЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА
Для повышения воспроизводительных качеств цесарок родительского стола, разводимых в фермерском хозяйстве, наряду с яйцепокостюм, необходимо контролировать возраст достижения половой зрелости птицы. Применяя сперму раннестелых самцов при искусственном осеменении, можно значительно повысить инкубационные показатели цесарок волжской белой породы в фермерском хозяйстве. Отбор птицы по признаку скороспелости позволит улучшить состав родительского стола цесарок, повысить рентабельность хозяйства благодаря улучшению качества получаемых от них лиц и увеличению количества вывода молодняка. Комплексное исследование закономерностей роста и развития фермерских цесарок, а также внедрение новых подходов к селекции поможет разработать и реализовать методы отбора цесарок по фенотипическим и генотипическим признакам. Это дает возможность создать перспективную программу селекции и разработать методику выбора высокопродуктивных птиц посредством признаков с адаптивной и неадаптивной обусловленностью. Важно определить целесообразные параметры отбора для отцовских и материнских линий цесарок, основываясь на воспроизводительных показателях и мясных качествах. Установлена оптимальные параметры живой массы птицы в различных возрастных периодах. Внедрение данной программы за четыре года селекционной работы позволило увеличить выход масса от родительской пары цесарок на 5,1–5,8%, сохранив высокий выход свободных частей и отличные окусовые характеристики.
ПАТОГЕНЕЗ ЭНДОГЕННОЙ ИНТОКСИКАЦИИ ПРИ ДИСПЕПСИИ ТЕЛЯТ И ЕЕ КОРРЕКЦИЯ КОМПЛЕКСНЫМ ПРЕПАРАТОМ
При острых желудочно-кишечных заболеваниях у телят развивается эндогенная интоксикация (самоотравление организма токсическими продуктами обмена и распада тканей). Цель работы – изучение патогенеза эндотоксикоза телят при диспепсии и его коррекция растительным препаратом Гиперико. Для оценки эндотоксикоза исследовали концентрацию средних молекул в сыворотке и биохимические показатели крови (содержание общего белка и альбуминов, билирубина, креатинина, мочевины, глюкозы, активность ферментов). После введения препарата выраженность клинических признаков интоксикации, утешения и диареи у телят опытной группы снизилась в течение суток. У больных телят до применения Гиперико количество общего белка, альбуминов, глюкозы и активность фермента АсАТ были достоверно ниже, чем у клинически здоровых животных контрольной группы на 38,3%, 36,3, 60,5 и 45,1% соответственно. Содержание общей мочевины и активность АлАТ повышены на 95,2 и 123,7% соответственно, билирубина – 43,4%. Содержание СМ при длине волны 254 нм составило 0,61 усл. ед., 280 нм – 0,41 усл.ед. Данные показатели были достоверно выше, чем в группе здоровых телят на 74,3 и 51,9% соответственно. Полученные результаты свидетельствуют о возникновении метаболических и функциональных нарушений в системах организма, приводящих к эндогенной интоксикации. Пятидневное введение препарата телятам не приводило к токсикозу у подопытных животных. Полное выздоровление телят наступало на десятые сутки. Препарат Гиперико оказывает антитоксическое и лечебное действие.
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА КРОЛИКОВ НОВОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ПОРОДЫ ВЕЛИКОРОДСКАЯ БЕЛАЯ
В статье представлены результаты изучения мясной продуктивности молодняка кроликов новой отечественной породы Великородская белая. Работу проводили на государственном памятном заводе ФГБНУ НИНПЗК. Кроликов (80 гол.) взвешивали в 45-, 60-, 77-, 90-, 120-дневном возрасте, вычисляли среднесуточный (абсолютное значение) и относительный прирост живой массы. По результатам убоя были изучены показатели продуктивности молодняка (живая масса, масса парной тушки, выход убийцей массы). Кролики новой породы Великородская белая наиболее интересно росли после отхода от материи в период с 45- до 90-дневного возраста со среднесуточным приростом 43,2 ± 0,5 г. Интенсивность роста снижалась, начиная с трехмесячного возраста, при повышении живой массы к 120-дневному возрасту. Установлено, что убой кроликов породы Великородская белая на мясо целесообразнее проводить в период с 77- (выход убийцей массы – 51,2%) до 90-дневного возраста (53,4%). Сокращение возраста убоя молодняка кроликов снижает затраты на выращивание, дает возможность увеличить темпы роста производства продукции.
СТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ПЛАЦЕНТЕ ВАЖЕНОК СЕВЕРНОГО ДОМАШНЕГО ОЛЕНЯ (RANGIFER TARANDUS) НА ПОСЛЕДНИХ СРОКАХ БЕРЕМЕННОСТИ
Пациента северного домашнего оленя была исследована с анатомической точки зрения. Данные свидетельствуют о пяти, в большинстве случаев семи, хорошо развитых котинедонов и картуксулов, которые обнаружены в обоих рядах матки, поэтому пациенту северного домашнего оленя следует классифицировать как олицетворческую. Фрагменты пациенты (толщина – от 5 мм, площадь – до 3 см²), полученные от северных домашних оленей (Rangifer taranatis) фиксировали в 10% за одну фермерную формацию HistoSafe, затем обезвоживали в растворе Изопрег с последовательным увеличением концентрации и заливали в парафин Гистомикс. Расчеты проводили в программах IBM SPSS Statistics 26 и Microsoft Excel. Впервые у важных северного домашнего оленя установлена способность мезенхиальных стромальных клеток проявлять пластичность, характерную для мезенхиально-эпителиального перехода. На последних сроках эстанци было частичное разрушение эпителиа аминона с образованием вакуолей. Эпителий ворсин хориона кубический, с умеренной внутриклеточной вакуолизацией, поэтому клетки приобретают перстневидную и просветленную морфологию. Процессы, происходящие в клетках фибробластического ряда картинулов, указывают на вакуольную дистрофию клеток эпителиа ворсин хориоалантонса. Выявили полиморфную инфильтрацию соединительной ткани ворсин и стромы картинулов в плацетпомах и выраженную ангеремию капилляров ворсин, вакуолизацию и просветление клеток эпителиа ворсин хориоалантонса. Таким образом, наблюдаемые нами особенности строения плацетпы северного домашнего оленя — результат адаптации жевательных млекопитающих к вынашиванию и рождению депельшей в экстремальных условиях климата территории Республики (Сахар Якутия).