Том 97, № 9 (2018)
- Год: 2018
- Выпуск опубликован: 20.09.2018
- Статей: 18
- URL: https://vietnamjournal.ru/0016-9900/issue/view/9690
ГИГИЕНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Сравнительный анализ содержания антител к H. pylori и рекомбинантному антигену CAGA в сыворотках выборки трудоспособного населения Москвы
Аннотация
Введение. Helicobacter pylori (Hр) — спиралевидная бактерия, эволюционно приспособленная к существованию в надэпителиальной желудочной слизи. Рассматривается в настоящее время как один из факторов развития гастрита, язвенной болезни и злокачественных новообразований желудка, хотя неоднократно высказывались и противоположные мнения. Целью данного исследования является оценка содержания сывороточных антител к Нр и рекомбинантному антигену CagA в выборке трудоспособных жителей Москвы.
Материал и методы. Обследованная выборка жителей Москвы включала 319 чел. обоего пола трудоспособного возраста. Для измерения содержания сывороточных антител к Нр и CagA использовались тест-наборы ИФА-Хеликобактер IgG (ЗАО «ЭКОлаб») и «ХеликоБест — антитела» (ЗАО «Вектор-Бест») соответственно.
Результаты. Показано, что положительную реакцию на наличие IgG-антител к H. pylori имело 85% обследованных лиц с близким к логнормальному распределением титров антител (медиана 1:688; Q1–Q3 1:370–1:1223) при значении уровня среза 1:100. По уровню суммарных антител (IgM, IgA и IgG) к антигену CagA серопозитивными являлись 54% обследованных лиц с содержанием антител в условных единицах ИФА (EU, elisa units) от 23 до 129 (медиана 87,9; Q1–Q3 56,7–102,5) при значении уровня среза 18,5; распределение этой величины резко отличалось от логнормального распределения содержания IgG-антител к комплексу антигенов Hр и имело признаки бимодальности со сдвинутым вправо основным максимумом. В полной выборке обследованных лиц (N = 319) содержание сывороточных антител к Нр и CagA было связано слабой (R = 0,217), но высокодостоверной (p = 0,00009) положительной связью; в зоне выше уровней среза обеих переменных достоверная связь между ними отсутствовала.
Обсуждение. Обсуждены возможные причины различий в характере распределения изучавшихся показателей. Логнормальное распределение содержания антител к комплексному антигену Нр с учётом экстраординарной генетической вариабельности природных изолятов может отражать комбинаторные различия в степени близости антигенных детерминат Нр у конкретного человека с представленными в антигенном препарате. Возможно, бимодальное распределение содержания антител к индивидуальному антигену CagA отражает генетически детерминированные различия по иммунореактивности внутри обследуемой популяции людей.



Волны жары и холода в городах, расположенных в арктической и субарктической зонах, как факторы риска повышения смертности населения на примере Архангельска, Мурманска и Якутска
Аннотация
Введение. Климатические изменения приводят к увеличению частоты температурных волн. Для оценки их воздействия на показатели смертности населения от основных причин проведено исследование повторяемости и длительности волн жары и холода в городах Мурманск, Архангельск и Якутск за период с 1999 по 2016 г.
Материал и методы. Данные восьмисрочных наблюдений температуры, влажности и скорости ветра за этот период приняты с вебсайта ВНИИГМИ, наблюдения проводились в стандартные синоптические сроки с интервалом в 3 часа. Ежесуточные данные о смертности получены из базы данных Росстата. Для статистического анализа зависимостей между показателями температурных волн и смертностью использовалась обобщенная Пуассоновская линейная регрессия.
Результаты. За период исследования по температуре сухого термометра в трёх городах было идентифицировано 40 волн жары и 37 волн холода длительностью от пяти дней. Проведено сравнение прогностической способности двух индексов биоклиматической комфортности для холода (температуры сухого термометра и ветро-холодового индекса) и двух индексов для жары (температуры сухого термометра и эффективной температуры). Эти индексы являются предикторами смертности во время волн холода и жары в арктических и субарктических городах. Вычислены относительные приросты смертности во время этих погодных явлений (по сравнению с обычными днями) с дифференциацией по основным причинам смерти и по возрастным группам населения. Основной вклад в повышенную смертность во время длительных эпизодов экстремальных температур вносят болезни органов кровообращения.
Обсуждение. Для идентификации волн холода и жары целесообразно использовать вероятностные характеристики локальных многолетних распределений суточных значений метеофакторов. Риски прироста смертности в арктических/приарктических городах при воздействия волн жары менее выражены, чем в южных городах России. Волны холода, наоборот, более опасны для здоровья в арктических городах, чем в южных.



Содержание ртути в крови жителей Ямало-Ненецкого автономного округа
Аннотация
Представлены результаты исследования содержания ртути в крови у 151 жителя, постоянно проживающего в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО). Ртуть является токсическим химическим веществом, вызывающим обеспокоенность в глобальном масштабе. ЯНАО характеризуется наличием многочисленных источников эмиссии ртути: предприятия нефти и газодобычи, разрабатываемые месторождения полезных ископаемых Полярного Урала, жилищно-коммунальный комплекс, золотодобыча, ртутное рудопроявление.
В исследовании показано повышенное содержание ртути в крови у 41,7% обследованных жителей Ямало-Ненецкого автономного округа, из них 35,6% в Тазовском районе, 51,9% — в посёлке Харсаим, 60% — в селе Кутопьюган. Выявлено превышение верхних уровней содержания ртути в крови аборигенного населения ЯНАО. Избыточная аккумуляция ртути у коренных жителей мужского пола составила 27,8% и у коренных жительниц 18,2% (Тазовский район), тогда как у неместных жителей обоего пола повышенные уровни ртути в крови не выявлялись (Тазовский район). Абсолютные средние значения ртути в крови у коренных жителей мужского пола (0,0112 ± 0,0049 мкг/мл) отмечены почти в 5 раз выше, чем у некоренных жителей мужского пола (0,0023 ± 0,0009 мкг/мл); у коренных жительниц (0,0096 ± 0,0063 мкг/мл) разница составила почти в 3 раза по сравнению с некоренными жительницами ЯНАО (0,0038 ± 0,0023 мкг/мл).
Выявлен возможный ущерб здоровью от воздействия повышенных концентраций ртути для каждого третьего обследованного жителя пос. Харсаим, с. Кутопьюган и 14,6% обследованных жителей пос. Тазовский (концентрация ртути в крови обнаружена выше 0,015 мкг/мл). Повышенные концентрации ртути в крови жителей Находкинской и Кутопьюганской тундры диктуют настоятельную необходимость усиления контроля за содержанием ртути в природных средах. Необходимо провести поверхностную газо-ртутную съёмку на территории Ямальского и Гыданского полуостровов для выявления скрытого источника ртутного загрязнения. Исследования необходимо продолжить.



Оценка развития социально-экологической системы промышленного города
Аннотация
С помощью предложенной методики проведена оценка устойчивости развития социоэкосистемы сибирского промышленного города в период радикальных социально-экономических преобразований (1990–2012 гг.). Комплексный динамический анализ характеристик важнейших подсистем (качество природной городской среды; воспроизводство населения; медико-демографический статус; социально-экономический и медико-социальный статусы населения) показал, что в течение всего указанного периода среда обитания и показатели жизнедеятельности населения города находились в состоянии социально-экологического неблагополучия. Предложенная методика может быть взята за основу и использоваться для установления закономерностей и особенностей развития различных типов городских социально-экологических систем.



Элементы управления экологической безопасностью в условиях действия химико-техногенных факторов
Аннотация
Рассматриваются результаты исследований по разработке элементов управления экологической безопасностью в условиях действий химико-техногенных факторов. Актуальность темы определяется недостаточной изученностью одновременного воздействия факторов формирования экологической опасности разного генезиса, несовершенностью и дороговизной существующих технических средств управления безопасностью. Исследования проведены в Кременчугской социально-экономической зоне — регионе с интенсивной техногенной нагрузкой. Здесь имеет место присутствие разных типов опасности и неблагоприятное позиционирование её источников относительно объектов различного назначения. По результатам мониторинга состояний экологической опасности выявлены регионально значимые её составляющие и источники: полигон размещения отходов, технологические пруды промывно-пропарочной станции, техногенные землетрясения. На основе результатов инструментальных измерений зафиксированы проявления экологической опасности: превышения допустимых концентраций вредных веществ в водоносных горизонтах, вследствие чего вода в колодцах не соответствует стандартам и непригодна для употребления; превышения допустимых уровней колебаний элементов конструкций в жилых помещениях, также обнаружены трещины и осыпания штукатурки, зафиксированы временные ухудшения здоровья людей. Разработана система технических решений по управлению экологической безопасностью. Применена технология обезвреживания донных отложений биодеструкторами, благодаря чему ликвидированы источники экологической опасности на промывно-пропарочной станции. Обоснована целесообразность улучшения позиционных характеристик источников техногенных землетрясений, а именно искусственное изменение параметров среды с целью ограничения зоны распространения волн до различных объектов (проведение маломощных взрывов для измельчения твёрдых пород; сооружение приповерхностных полых защитных сооружений, заполненных пористыми материалами; высадка определённых пород деревьев с развитой корневой системой). Для очистки водных объектов от тяжёлых металлов, нефтепродуктов и жиров использованы сорбенты повышенной поглощательной способности, изготовленные по усовершенствованному способу (использование процессов помола и механоактивации) из отходов агропромышленного комплекса.



Сравнительный анализ заболеваемости и смертности населения, проживающего в различных климатических поясах России
Аннотация
В статье проводится сравнительный анализ показателей здоровья населения, проживающего в различных климатических поясах России (втором и третьем). В основу выделения климатических поясов взяты особенности климата каждого пояса: средняя температура января, средняя температура июля, особенности зимнего периода, которые влияют на процессы теплообмена человека, а субъективно — и на восприятие комфортности климата. При выявлении роли климатических факторов в формировании здоровья населения проведён сравнительный анализ областей, различающихся между собой климатическими параметрами, при близких уровнях ряда социально-экономических индикаторов: среднедушевые денежные доходы, уровень безработицы, численность врачей, а также лиц с высшим и неполным высшим образованием, национальный состав. Показано, что при сходных социально-экономических условиях в регионах проживания роль климата в формировании здоровья населения очевидна. Здоровье населения оценивалось по показателям заболеваемости и смертности отдельных групп населения. Заболеваемость анализировалась в возрастных группах, которым не свойственна миграция (дети 15-17 лет и лица старшего возраста). Также дети не подвержены воздействию производственных факторов, как взрослое население, проживающее постоянно в регионе. Уровни заболеваемости населения старшего возраста, проживающего в третьем климатическом поясе (Новосибирская область) как в целом по всем болезням, так и по отдельным группам заболеваний превышали показатели соответствующих возрастных групп населения второго климатического пояса (Пензенская область). Более высокие уровни смертности населения Новосибирской области по сравнению с аналогичными показателями, полученными для населения Пензенской области, формируются в возрасте 50 лет и старше по следующим причинам смерти: цереброваскулярные болезни, эндокринные заболевания, алкоголизм, травмы, отравления и другие внешние воздействия.



Санитарно-защитные насаждения лиственницы Сукачёва (Larix sukaczewii Dyl.) в условиях загрязнения стерлитамакского промышленного центра: состояние и особенности накопления тяжёлых металлов
Аннотация
Введение. Представлены материалы по распределению тяжёлых металлов в органах лиственницы Сукачёва (Larix sukaczewii Dyl.) в условиях загрязнения промышленного центра г. Стерлитамака.
Материал и методы. С помощью атомно-абсорбционного метода определялось содержание меди, свинца и кадмия в почвенном покрове, хвое, ветвях и корнях у здоровых и ослабленных деревьев лиственницы.
Результаты. В условиях промышленного загрязнения относительное жизненное состояние насаждений лиственницы оценивается как ослабленное (LN = 74,25%), в зоне контроля как здоровое (LN = 84,75%). У ослабленных деревьев с увеличением концентрации металлов в почвах и корнях отмечается увеличение концентрации металлов в надземных органах, а у здоровых деревьев больше депонируется в корнях.
Обсуждение. Высокое содержание тяжёлых металлов в почве приводит к перераспределению корненасыщенности почвы поглощающими корнями, что проявляется в снижении биомассы корней в верхних, наиболее загрязнённых слоях почвы, а также негативно отражается на жизненном состоянии древостоев за счёт уменьшения густоты кроны и увеличения на стволах доли мёртвых и отмирающих ветвей.
Выводы. В условиях загрязнения лиственница способна активно поглощать и депонировать значительное количество Cu, Cd и Pb, тем самым ограничивая их распространение в окружающей среде.



Ретроспективный анализ эпидемиологической обстановки по паразитарным заболеваниям во Владимирской области
Аннотация
Введение. Проблема предупреждения и распространения паразитарных болезней остаётся весьма актуальной проблемой в мире, в том числе и в России. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), на Земле паразитами поражено более 4,5 млрд человек. За 2014 год общее число больных паразитозами превысило 270 случаев на 100 тыс. населения, что составляет около 387 900 тыс. человек, и данный показатель имеет тенденцию к дальнейшему увеличению.
Материал и методы. В работе представлен анализ официальных статистических данных «Центра гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» по паразитарным заболеваниям населения региона за 2000-2016 гг.
Результаты. Согласно официальным статистическим данным «Центра гигиены и эпидемиологии в Владимирской области», на территории региона население инвазировано различными паразитами. Анализ статистического материала показал, что на территории области в зависимости от систематической принадлежности возбудителя регистрируются следующие группы паразитарных заболеваний: протозоозы, гельминтозы, акариазы и инсектозы. Основная часть паразитарных заболеваний приходится на гельминтозы.
Обсуждение. Самая неблагополучная обстановка по заболеваемости паразитозами отмечается в Гусь-Хрустальном районе и связано это, в первую очередь, с неблагополучной в этой местности обстановкой по энтеробиозу и педикулёзу (ведущим паразитозам в структуре заболеваемости).
Заключение. Проведённое исследование свидетельствует о том, что наибольшая заболеваемость в регионе среди паразитарных заболеваний приходится на энтеробиоз и педикулёз, основная доля случаев которых приходится на детей. Проведённое ранжирование территории с последующим построением карт по каждой нозологии позволили выявить территории, наиболее неблагополучные как по отдельным нозологиям, так и по комплексу паразитарных заболеваний.



ГИГИЕНА ТРУДА
Корреляционные связи между показателями про- и антиоксидантной активности у трудящихся северного региона с различным уровнем техногенной нагрузки
Аннотация
Изучены биосубстраты 170 взрослых жителей Ханты-Мансийского автономного округа: 88 доноров и 82 водителей и работников автозаправочных станций (АЗС). Средний возраст обследуемых составил 31,5 ± 7,4 года. С помощью коммерческих наборов в крови определяли показатели прооксидантной (гидроперекиси липидов (ГПл), ТБК-активные продукты (ТБК-АП)) и антиоксидантной (общая антиоксидантная активность (ОАА), тиоловый статус (ТС)) системы. В волосах методами атомно-эмиссионной спектрометрии (АЭМ-ИСП) и и масс-спектрометрии с индуктивно связанной аргоновой плазмой (МС-ИСП) определяли концентрацию токсичных химических элементов (Pb, Cd), а также Se, Zn, Ca, обладающих антиоксидантной активностью. Установлено достоверное превышение показателей ПОЛ в крови и токсичных химических элементов в волосах на фоне снижения активности показателей антиоксидантной системы защиты в группе водителей и работников АЗС (р < 0,001–0,026). Выявлены статистически значимые прямые взаимосвязи между Se, Zn, Ca с одной стороны, и ОАА, ТС, – с другой (р = 0,0005-0,043) и обратные с ГПл и ТБК-АП (р = 0,007-0,038) на фоне прямых корреляционных связей Pb, Cd с ГПл, ТБК-АП (р = 0,0007-0,018) и обратных с ОАА, ТС, Se, Zn, Ca (р = 0,0005-0,020). Это свидетельствует о возможности коррекции резервов антиоксидантной системы при помощи витаминно-минеральных комплексов, содержащих данные микронутриенты и обогащенных ими продуктов питания.



Гигиеническая оценка воздуха рабочей зоны химических производств бутиловых спиртов и метил-трет-бутилового эфира
Аннотация
Дана гигиеническая оценка состояния воздушной среды химических производств Восточной Сибири по получению товарных бутиловых спиртов изо- и нормального строения и метил-трет-бутилового эфира (МТБЭ). На предприятии используются непрерывные технологические циклы с высокой степенью автоматизации и механизации трудоемких операций. Ретроспективное изучение воздуха рабочей зоны указанных производств за многолетний период не выявило превышений ПДКм.р. вредных веществ (бутиловых спиртов, МТБЭ, масляного альдегида, метанола, алифатических углеводородов С1-С10, оксида углерода, кобальта гидридотетракарбонила), при этом отмечалась заметная тенденция к их снижению в течение периода наблюдений, что связано с внедрением на изучаемых производствах комплекса мероприятий, способствующих оптимизации условий труда работающих. Проведённые в настоящее время исследования свидетельствуют о сохраняющемся воздействии на работающих указанного комплекса химических соединений малой интенсивности, что соответствует допустимому уровню профессионального риска.



Нарушения иммунореактивности как маркер профессионального риска здоровью работающих в производстве винилхлорида
Аннотация
Производство винилхлорида является одним из крупнейших по объёму выпускаемых органических полупродуктов мирового химического производства, потребление которых, по прогнозным оценкам, с 2015 по 2020 гг. будет расти. В настоящее время в производстве винилхлорида задействовано более 2 млн человек, риск формирования профессиональных и производственно-обусловленных заболеваний для которых может быть существенным. Цель работы — оценить состояние иммунореактивности организма работников различных профессиональных и стажевых групп в современном производстве винилхлорида для обоснования информативных иммунологических критериев профессионального риска здоровью. Проведено лабораторно-иммунологическое обследование 77 мужчин, работающих в производстве винилхлорида. В работе рассмотрены закономерности формирования компенсаторно-приспособительных реакций иммунного ответа у работающих в производстве винилхлорида в зависимости от интенсивности и продолжительности воздействия неблагоприятных производственных факторов. Установлен более выраженный дисбаланс в иммунной системе стажированных (10 и более лет) рабочих основных профессий (аппаратчиков, слесарей-ремонтников), характеризующийся снижением IL-2, IL-4, IgM и возрастанием продукции IL-8, INF-α, TNF-α. У инженерно-технического персонала, испытывающего меньшую нагрузку токсикантами, показано компенсаторное усиление продукции IL-1β и снижение IgA, а также однонаправленные, но менее выраженные изменения в содержании IL-8, INF-γ. Прослежена связь между развитием нарушений в иммунной системе работников различных профессиональных групп и уровнем профессионального риска для этих специальностей. Обоснованы информативные иммунологические показатели для раннего выявления функциональных нарушений иммунной регуляции, лежащих в основе формирования различных заболеваний, и являются необходимыми для своевременного применения эффективных программ профилактики. Таким образом, состояние иммунореактивности организма отражает уровень адаптационного потенциала работников различных профессиональных и стажевых групп и может являться интегральной оценкой риска нарушений профессионального здоровья. Внедрение методов иммунодиагностики позволит прогнозировать и выявлять заболевания на ранних стадиях его развития, что может оптимизировать резистентность организма работающих в производстве винилхлорида и снизить заболеваемость.



ГИГИЕНА ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
Динамика физического развития детей и подростков города Волгограда в 1976–2016 гг.
Аннотация
Выполнена сравнительная оценка физического развития школьников 7-17 лет г. Волгограда за период с 1976 по 2016 гг. по результатам трёх исследований, проведённых по единой методике в 1976, 2000 и 2016 гг. Было выявлено, что в период с 1976 по 2000 гг. наблюдалась стабилизация ростовых процессов у младших школьников, увеличение длины тела в большинстве старших возрастных групп, высокие темпы прироста длины и массы тела. В 2000-2016 гг. отмечено уменьшение длины тела и увеличение массы тела у большинства детей и подростков, более характерное для мальчиков. В целом за 40-летний период с 1976 по 2016 гг. произошло уменьшение длины тела мальчиков и девочек младшего школьного возраста, увеличение длины тела мальчиков 12-17 лет и девочек 13 лет, увеличение массы тела у большинства школьников. Выявленные особенности динамики физического развития должны учитываться при разработке профилактических и оздоровительных мероприятий.



Функциональное тестирование мышц в гигиенической оценке профилактической эффективности физического воспитания младших школьников
Аннотация
В статье обсуждаются возможности использования результатов функционального мышечного тестирования в гигиенической оценке профилактической эффективности физического воспитания младших школьников. Представлены результаты оценки функционального состояния грудных мышц и мышц плечевого пояса, мышц таза и нижних конечностей у 59 детей первых классов в динамике двух лет обучения в процессе дифференцированного по полу физического воспитания (класс девочек и класс мальчиков). Вариативная часть образовательной программы физического воспитания включала отдельные блоки, ориентированные на развитие у девочек преимущественно гибкости и координации, у мальчиков — силы и выносливости. Установлено, что наиболее часто закрепощение мышц было характерно для грудных мышц и мышц плечевого пояса по сравнению с мышцами таза и нижних конечностей. Выявлены особенности распространения закрепощённых мышц и динамики их функционального состояния у детей разного пола в процессе обучения. Делается вывод о целесообразности использования функционального мышечного тестирования в гигиенической оценке профилактической эффективности физического воспитания младших школьников.



Особенности распространения табакокурения и болезней органов дыхания среди студентов-спортсменов города Челябинска
Аннотация
В статье представлены современные тенденции распространения табакокурения студентов-спортсменов, обучающихся в вузе физической культуры (Уральский государственный университет физической культуры) в сравнении со студентами-неспортсменами (Челябинский государственный университет (ЧелГУ)). Сравнительный анализ результатов анкетирования позволил установить, что количество курящих студентов-спортсменов университета физической культуры на 31% меньше, чем в ЧелГУ, и на 14% меньше подверженность пассивному курению. Анализ результатов заболеваемости демонстрирует ведущую роль болезней органов дыхания в структуре временной утраты трудоспособности (ВУТ), что у курящих студентов при наличии неблагоприятных экологических условий г. Челябинска может являться важным фактором развития хронических заболеваний органов дыхания. Результаты проведённого исследования являются основанием для организации коррекционной работы со студентами, входящими в «группы риска» по табакокурению.



Математическая оценка функционального напряжения организма школьников в процессе подготовки и сдачи единого национального тестирования
Аннотация
В Казахстане процесс сдачи выпускных экзаменов в школе и вступительные экзамены в вуз объединён в единое национальное тестирование (ЕНТ). В условиях подготовки и сдачи ЕНТ у отдельных субъектов, предрасположенных к эмоциональным стрессам, эти стрессы могут трансформироваться в патогенный фактор, нарушающий нормальные физиологические функции, что в итоге приведёт к формированию разнообразных психосоматических заболеваний. Работа посвящена математической оценке функционального напряжения организма школьников в процессе подготовки и сдачи ЕНТ. Исследования проводились на базе школы-интерната для одарённых детей «Дарын» г. Караганды до сдачи ЕНТ за 25, 10 и 3 дня и после сдачи ЕНТ. Оценивались сомато-метрические, психофизиологические показатели сердечно-сосудистой и центральной нервной систем. Статистическая обработка проводилась с помощью пакета Statistica 6.0 и специальных статистических программ. Полученные в результате расчёта парные коэффициенты корреляции использовались для оценки доли влияния входных факторов аргументов на выходные показатели функции (использовались достоверные значения коэффициентов корреляции, при p < 0,05). Было выявлено, что экзаменационный стресс при подготовке и сдаче ЕНТ вызывает высокое психоэмоциональное напряжение организма учащихся. Мальчики более выражено реагируют на эмоциональный стресс, чем девочки, и на степень выраженности реакций оказывают влияние типологические особенности организма. На результативность ЕНТ оказывают существенное влияние как статические (возраст, экология, успеваемость, морфофункциональные показатели, типологические особенности учащихся, личностная тревожность), так и динамические (уровень функционального напряжения во время подготовки сердечно-сосудистой и центральной нервной систем и психоэмоциональной активности) показатели.



Физиологические особенности полового созревания детей в условиях повышенных физических нагрузок
Аннотация
В статье представлены результаты комплексного исследования суточной экскреции кортизола (свободного и связанного), 17-кетостероидов и состояния гемодинамики у юных хоккеистов 11-15 лет с учётом стадий полового созревания, а также их сравнительная характеристика с показателями мальчиков контрольного класса, занимающихся физической культурой в объёме общеобразовательной школы. Показано, что на I-IV стадиях полового созревания наблюдается стабильно высокая экскреция свободного кортизола, существенно превышающая показатели мальчиков контрольного класса, а от IV к V стадии — одновременное и достоверное снижение всех изучаемых параметров функционального состояния коры надпочечников. I и II стадии полового созревания у спортсменов характеризуются максимальными значениями частоты сердечных сокращений, минутного объёма крови и диастолического артериального давления, с последующим их снижением к III стадии, при этом от IV к V стадии полового созревания наблюдается существенное повышение периферического сопротивления сосудов в отличие от детей, не занимающихся спортом, у которых пубертатные изменения в состоянии гемодинамики имеют противоположную направленность. Таким образом, адаптационные реакции физиологических систем у юных спортсменов преобладают над эволютивными процессами, связанными с пубертатом.



Здоровьеформирующее образование — одна из важнейших задач современности
Аннотация
Формирование культуры здорового образа жизни у молодёжи является важным резервом повышения национальной безопасности страны. Особую роль в решении этих проблем играют образовательные организации, где происходит активное становление и развитие личности. Целью настоящего исследования было изучение эффективности комплекса здоровьеформирующих методов в условиях образовательной деятельности гуманитарного вуза. Вначале у испытуемых контрольной и экспериментальной групп были определены исходные показатели. После чего лица экспериментальной группы в течение трёх месяцев выполняли комплекс здоровьеформирующих методов, включающий строгое соблюдение режима плановой учебной нагрузки, регулярное и полноценное питание, достаточный отдых и сон, нормированные занятия физической подготовкой. При этом из повседневной жизни обследуемых были исключены внеплановые учебные занятия, неправильное питание, недостаточный сон, посещение развлекательных мероприятий, употребление алкоголя и др. В конце эксперимента было проведено заключительное обследование в объёме исходного. Анализ полученных данных позволяет говорить о том, что у лиц экспериментальной группы отмечается улучшение исследуемых показателей, в частности их увеличение по методикам «САН» на 10,9% (р < 0,05); «КЧСМ» — на 4,3% (р < 0,05); «Компасы» — на 11,4% (р < 0,05); «Черно-красная таблица» — на 14,3% (р < 0,05); «максимальное время устойчивого равновесия в тесте Н. Бондаревского» — на 17,0% (р < 0,05); «Теппинг-тест» — на 13,1% (р < 0,05). В то же время отмечено их уменьшение по показателям «Личностная тревожность» на 9,9% (р < 0,05); «Время простой сенсомоторной реакции» — на 4,4% (р < 0,05); «Время сложной сенсомоторной реакции» — на 10,5% (р < 0,05); «Тремор» — на 13,0% (р < 0,05). Проведённые исследования подтверждают эффективность применения комплекса здоровьеформирующих методов в условиях образовательной деятельности гуманитарного вуза.



ГИГИЕНА ПИТАНИЯ
Зависимость параметров ЭПР-спектра от вида мяса и рыбы, обработанных ионизирующим излучением
Аннотация
Регламентация использования ионизирующего излучения для обработки пищевой продукции и сельскохозяйственного сырья на территории РФ с 2017 г. предполагает широкое распространение радиационных технологий в пищевой промышленности, но производители пищевой продукции, обработанной ионизирующим излучением, не указывают на маркировке соответствующую информацию. Поэтому выявление на отечественном потребительском рынке пищевой продукции, обработанной ионизирующем излучением, позволит сократить количество нарушений требований Межгосударственного стандарта ГОСТ 33800-2016 «Продукция пищевая облучённая. Общие требования к маркировке». Для установления факта облучения продовольственного сырья и пищевых продуктов применяется метод электронного парамагнитного резонанса (ЭПР), при этом каждая пищевая продукция, облучённая ионизирующим излучением, имеет свой характерный ЭПР-спектр. В связи с этим целью исследований является выявление зависимости параметров ЭПР-спектра от вида мяса, рыбы и птицы, обработанных ионизирующим излучением. Образцы костной ткани мяса, рыбы и птицы подвергали радиационной обработке линейным ускорителем электронов модели УЭЛР-10-10С2 с энергией до 10 МэВ. Исследования образцов проводили на портативном автоматизированном спектрометре ЭПР марки Labrador Expert X-диапазона. Установлено, что несмотря на обработку образцов костной ткани одинаковой дозой ионизирующего облучения (12 кГр), параметры ЭПР сигнала зависят от вида позвоночных животных, структуры ткани образца и других факторов. Образцы костной ткани говядины и свинины отличаются более высокой чувствительностью к облучению. Зафиксирована устойчивая корреляционная зависимость увеличения площади ЭПР-сигнала от параметров сигнала: по амплитуде — 0,99, по ширине пика сигнала соответственно — 0,979 (степень силы статистической связи по Чеддоку очень высокая). Обработка полученных результатов ЭПР-спектра даёт возможность с высокой степенью достоверности (p ≤ 0,05) идентифицировать как необлучённые ранее, так и радиационно-обработанные разные виды мяса, рыбы и птицы.


